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                                首頁 產品中心麥芽糊精
                                麥芽糊精
                                麥芽糊精

                                       麥芽糊精(MD),是一種多糖類食品原料,是一種介于淀粉和淀粉糖之間的低轉化產品。外觀上白色或略帶淺黃色的無定形粉末,無肉眼可見雜質,具有特殊氣味,味道上不甜或者微甜。

                                       麥芽糊精物理性質與其水解的DE值有直接的關系,因此DE值不僅表示水解程度,而且是掌握產品特性的重要指標。一般而言,麥芽糊精的水解程度越高,DE值越大,產品的溶氧性、甜度、滲透性、發酵性、褐變反應、冰點下降越大;而組織性、黏度、色素穩定性和抗結晶性越差。

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                                  名:

                                麥芽糖糊精

                                英文名稱:

                                dextrin 10

                                  式:

                                (C6H10O5)n

                                CAS NO

                                9050-36-6

                                性  能:

                                其原料是含淀粉質的玉米、大米等,也可以是精制淀粉,如玉米淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉等。主要成分為糊精并含有多聚糖、四糖或四糖以上的低聚糖,還含少量的麥芽糖和葡萄糖。

                                用  途:

                                用于水處理、醫藥、造紙、農藥等行業

                                包  裝:

                                內襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋25Kg。

                                質量指標

                                國標

                                麥芽糊精含量%

                                99

                                DE

                                15.3

                                PH

                                5

                                溶解度

                                98.7

                                硫酸灰分%

                                0.25

                                菌落總數

                                350

                                大腸菌群

                                30

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